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博雅茶韵社团师生武夷山行

2017-12-21 13:01:51

11月25日,我校博雅茶韵社团师生一行十四人到达武夷山。在当地导游的带领下,师生们徒步向茶园行进,沿途看到了一片片的茶田,走走停停间,她们研究着岩茶的品种,以及茶树外形的差异。六株母树大红袍只屹立在山腰,她们是武夷山茶农的骄傲。茶农们挑着沉重的担子在田地间精心挑选着品质高的茶叶,步伐的轻盈,手法的熟练,眼神的专注,让人顿生敬意。学生们徒步攀岩都感到不易,摇摇晃晃靠人搀扶才能过去的小桥,他们却能轻松地越过.他们几十年如一日的辛勤劳作,制作茶叶是多么辛劳!当茶人们在品尝浓郁的茶汤时,似乎每一口茶汤,都在讲述一个故事。

桐木关:红茶寻根之旅

离开武夷山,师生们来到了正山小种的发源地桐木关。她们在正山堂中了解到正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶的鼻祖,至今已有400多年的历史。在欧洲它是中国茶的象征,鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统治意,因为得名。“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产地量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称“桐木关小种”。桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,冲泡后汤色橙黄清明,红茶品质特征是滋味醇厚,带有桂圆香味。 

屋外飘洒着蒙蒙细雨,屋内学生们认真听着老师讲解,同时品尝着浓浓的茶香,对茶文化的爱好又加深了。 

建盏:探觅宋之茶器

在这次活动中,同学们第一次接触到一种茶器——建盏。建盏是中国宋代八大名瓷之一,是宋朝皇室的御用茶具。

在福建南平市建阳区水吉镇后井村,在场的技师为她们一一展示了各种器型的拉坯过程,做一个建盏就要花费很长的时间,选土,混合土,制作,自然干,塑干,上釉,胎釉吸收,进窑炉……大量的人力,流水线的工作。它的成品几率也非常低,凡有一点小小的瑕疵的建盏,都会被弃用,力求完美的工匠精神,感染着每一个人。

随后,学生们亲自体验了一下手工拉坯的过程。刚接触时,她们既紧张又忐忑,但是还忍不住想尝试。自己亲身体验过后,学生们才意识到这门手艺有多难,大师的本领不是两三天能练成的。

读万卷书不如行万里路。行万里路后,更要读万卷书。回到学校,博雅茶韵社团每个人记录下了这次活动经历。武夷山,茶山中的宝藏!学生们纷纷表示,今后会更珍惜每一泡岩茶,每一杯茶汤,相信岩韵会吸引更多的爱茶人。

 

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