话说元宵与汤圆

2021-02-16 15:46:19

元宵节,又称上元节、小正月元夕灯节,是中国的传统节日之一,时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,正月十五是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节”。根据道教“三元的说法,正月十五又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。

元宵节的形成有一个较长的过程,根源于民间开灯祈福古俗。据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,不过正月十五元宵节真正作为全国民俗节日是在汉魏之后。正月十五燃灯习俗的兴起也与佛教东传有关,唐朝时佛教大兴,仕官百姓普遍在正月十五这一天“燃灯供佛”,佛家灯火于是遍布民间,从唐代起,元宵张灯即成为法定之事。

元宵和汤圆略有不同,元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来很实在,又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻。 本来糯米粉就黏腻难化,就淀粉消化角度来说,元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说,汤圆更麻烦一些。汤圆与元宵口感完全不同,汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。 汤圆与元宵做法完全不同。 南方人一般吃汤圆,北方人一般吃元宵。 

今年元宵节在2月26日,那么大家吃的是元宵还是汤圆呢?

 

活动时间:2.15-3.15

活动内容:说说元宵节大家都吃了些什么?

活动形式:在评论区回帖,带上班级、姓名,如:XXXX 室设191 某某某 

 

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