面案腾起细雪般的粉雾，外婆枯瘦的手在晨光中抖展薄皮。那圆如满月的面皮被风托起，透得能映出窗棂上斑驳的旧红剪纸。

“春卷裹住三鲜，就裹住整个春天喽。”青瓷碗里跳动着翡翠色的细丝——脆生生的冬笋丁、腊肉末煸出的琥珀油珠、掐尖的前椿芽，被外婆巧手卷进面皮。折边时她蘸清水抹过白边，像给云锦锁上银边。

油锅初沸如雨打芭蕉，青白长卷滑入金浪，瞬间绽出龙鳞般的脆衣。蒸汽携着荠菜的清苦与腊肉的焦香漫过梁柱，引得梁下新燕频频探头。咬破酥壳的刹那，外祖父的旱烟杆在炕沿轻叩：“听这脆响，比鞭炮还提神！”

齿间山野春鲜奔涌，冬笋的爽利挑破腊脂的醇厚。忽见瓷盘上散落的碎渣，竟似揉碎的金箔。原来春卷的玄机早藏在祖辈的话里：咬开酥脆的金缕衣，方知人间春色，从来需以滚烫热望煨透寒霜。